Quattrociocchi
Olio di Roma IGP — Itrana
Lotto EVO-2026-002
Prodotto Verificato
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Filiera certificata
Raccolta olive
- Data raccolta:
- 18 Ottobre 2026
- Cultivar:
- Itrana
- Zona / Comune:
- Sonnino (LT)
- Metodo di raccolta:
- Raccolta manuale anticipata
Frangitura
- Data:
- 18 Ottobre 2026
- Frantoio:
- Quattrociocchi — Frantoi di Sonnino
- Temperatura:
- 20°C
Gramolatura
- Durata:
- 25 min
- Temperatura:
- 22°C
Spremitura a freddo
- Data:
- 18 Ottobre 2026
- Resa:
- 11,2%
- Acidità:
- 0,14%
Certificazione IGP
- Denominazione:
- IGP Olio di Roma
- N° protocollo:
- IGP-OR-2026-0312
- Acidità:
- 0,14%
- N° perossidi:
- 2,9
Imbottigliamento
- Data:
- 25 Ottobre 2026
- Formato:
- 750ml
- N° bottiglie:
- 200
Hash dati
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Hash su blockchain
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VerificatoRegistrato il
28 Ottobre 2026 alle 09:00
TX Hash blockchain
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